Le projet concerne la création d’un showroom commercial de 250m² des métiers de bouche, constitué des espaces ci-après :

– la création d’une grande salle du conseil ;

– d’un grand espace commercial permettant les réunions et présentation de produits ainsi qu’un espace plus cosy pour échanges plus confidentiels ;

– d’une cuisine professionnelle avec comptoir attenant afin de permettre au chef des démonstrations culinaires suivies de dégustations ;

– ainsi que différents espaces privés relatifs au bon fonctionnement et à la logistique de l’espace (chambre froide, espace plonge, réserve, stockage sec, vestiaires).